morkos Archives • Kas Tas Avokadas

Receptai Troškiniai 2018-08-122018-11-21 by Avokadas

Receptas: Saldžiųjų bulvių ir morkų kario troškinys

Šitas saldžiųjų bulvių ir morkų kario troškinys yra aštrus, sūrus ir saldus vienu metu. Tai įvairaus skonio užtaisas, todėl jis patiks net pačiam išrankiausiam valgytojui. Šiandienos patiekale naudojau žaliąją kario pastą. Ją galite rasti didesnėse arba specializuotose parduotuvėse, rytų virtuvės skyriuje. Kainą nėra didelė (2-3 Eur), o pastos užteks labai ilgam. O aš mėgstu troškinius. …

Skaityti daugiau

Receptas: Cukinijų ir morkų makaronai su pesto padažu

Jeigu jums niekada neteko gaminti daržovių makaronų, tai vasara su savo daržoviu, ypač cukiniju, gausa yra pats geriausias laikas tai pabandyti. Daržovių makaronai, tai paprasčiausios žalios daržovės, supjaustytos į spagečius panašia formą. Cukinija šiame patiekale yra nuostabi, kadangi cukinijos turi labai mažai kalorijų, bet tuo pat metu yra gausios ląstelienos. Kodėl tai yra gerai? Nes …

Skaityti daugiau

kastasavokadas

Instagram post 2100808792827589300_7474297318

MAKARONAI SU ŠPINATŲ IR KOKOSO PADAŽU

Šiandien pietums – viso grūdo makaronai. Skanūs! Gražūs! Su špinatais, kokoso grietinėle ir cukinija 🌱 Kai norisi įvairovės jūsų kasdieniame meniu. Tikra žalia meilė akims! 🤩

REIKĖS (2 porcijoms):
- Viso grūdo spagečių (2 porcijos)
- 200g špinato
- 150ml kokoso pieno (grietinėlės)
- ½ arbt. š. raudonėlio
- ½ arbt. š. čiobrelio
- ½ arbt. š. rozmarino
- 2 arbt. š. Provanso žolelių mišinio
- 1/3 muskato riešuto
- 1 arbt. š. kukurūzo krakmolo
- Druskos
- 1 vnt. nedidelės cukinijos
- 200g. žalių šaldytų žirnelių
- 1 valg. š. kokoso aliejaus
- Alyvuogių aliejaus

GAMINAME:
1. Paruošiame makaronus. Apšlakstome juos alyvuogių aliejumi ir uždengiame maistine plėvele.
2. Nuplauname daržoves. Supjaustome cukiniją vidutiniais gabaliukais. Šaldytus žirnelius atitirpiname arba porą min. paverdame vandenyje.
3. Orkaitę įkaitiname iki 200°C. Ant kepimo skardos patiesiame kepimo popierių. Alyvuogių aliejų sumaišome su Provanso žolelėmis. Cukinijos gabaliukus apvaliojame aliejuje. Dedame ant skardos ir kepame 20-30 min.
4. Keptuvėje įkaitiname kokoso aliejų. Dedame špinatus. Pora minučių troškiname. Dedame raudonėlį, čiobrelius ir rozmariną. Pilame kokoso pieną. Tarkuotą muskato riešutą. Truputėlį druskos. Dar porą min. troškiname.
5. Špinatus su kokoso pienu perpilame į blenderį. Sumalame iki padažo konsistencijos. Pilame atgal į keptuvę. Įkaitiname. Dedame 1 arbt. š. kukurūzų krakmolo ir nuolatos maišome, kol padažas sutirštės.
6. Sujungiame makaronus su padažu. Dedame cukinijas. Papuošiame žolelėmis. Pabarstome juodaisiais pipirais ir moliūgo sėklomis.

Skanaus!

#kastasavokadas #augalinemityba #sveikasmaistas

Instagram post 2098673829831441148_7474297318

VEGANINIS TARTAS SU KARAMELIZUOTAIS RIEŠUTAIS

Iškarto perspėju, šį desertą gaminti šiek tiek užtruks. Bet jis vertas visų pastangų, nes jos skonis yra tiesiog dieviškas! Ir jūs gi matote, kaip jis atrodo! 🤩

PAGRINDUI:
- 100g migdolų arba migdolų miltų
- 45g kakavos
- 30g žalių grikių
- Druskos
- 50ml datulių sirupo (arba tamsaus agavos)
- 20g nerafinuoto kokoso aliejaus
- ½ arbt. š. cinamono

1. Blenderiu-trintuvu sumaišome visus ingredientus. Turi gautis į trupinius panaši, bet lipni masė, kurią suspaudus ji laikys savo formą.
2. Masę dedame į 14cm formą, suformuojame 2-2,5cm kraštus ir kepame 15min. 180°C. Formą niekuo netepame, o tiesiog kepame.
3. Ištraukiame pagrindą iš orkaitės ir atšaldome. Jeigu norite tai padaryti greičiau, dėkite į šaldytuvą.

RUOŠIAME KARAMĖLĘ:
- 250ml datulių sirupo (arba tamsaus agavos)
- 250ml kokoso pieno/kremo
- 1 arbt. š. cinamono
- 1 arbt. š. riešutų sviesto (nebūtina, bet bus skaniau)
- ½ arbt. š. druskos

1. Sujungiame sirupą ir pieną. Supilame į puodą ir ant vidutinės ugnies verdame apie 25-30 min. Tada dedame likusius ingredientus ir verdame dar 5-10 min. Turite pamatyti gana didelius burbulus ir konsistencija turi būti panaši į karamelę.
2. Perpilame karamelę į dubenį, dedame į šalį ir atvėsiname.

KARAMELIZUOJAME RIEŠUTUS:
- Saujos migdolų
- 2 saujos lazdynų riešutų
- 2 saujos moliūgų sėklų
- Saulėgrąžų ir sezamo sėklų
- 4-5 valg. š. datulių sirupo
- Druskos
- Apelsino žievelės

1. Porą min. sausoje keptuvėje pakepame visus riešutus ir sėklas. Pilame sirupą ir žievelę. Gerai sumaišome. Gautą masę perkeliame ant kepimo popieriaus ir dedame į šaldiklį.
Belieka tik surinkti tartą 🤩

Imame pagrindą, pilame karamėlę ir papuošiame riešutais! 🌱

Skanaus!

#kastasavokadas #augalinemityba #sveikasmaistas

Instagram post 2089908590864345851_7474297318

KEPTOS CUKINIJOS SU AVINŽIRNIAIS IR BOLIVINĖMIS BALANDOMIS

Šis receptas puikus jeigu norite pietums kažko lengvo, maistingo ir skanaus 🌱

Taip pat tai puikus būdas įtraukti į savo valgiaraštį gausiai jau pradėjusias augti cukinijas 🌱

REIKĖS (2 porcijoms):
- 2 cukinijų
- 100g Bolivinių balandų (Kinvos)
- 1 ind. konservuotų avinžirnių
- 2 saujų špinato lapų
- ½ arbt. š. kario miltelių
- ½ arbt. š. paprikos miltelių - ½ arbt. š. malto kumino
- 1 česnako skiltelės
- Juodųjų pipirų
- Druskos
- 2 valg. š. kokoso aliejaus
- 4 arbt. š. alyvuogių aliejaus

GAMINAME:
1. Bolivines balandas praplauti ir išvirti. Supjaustyti česnaką. Susmulkinti špinato lapus.
2. Orkaitę įkaitinti iki 200°C. Cukinijas išplauti. Išdžiovinti. Kiekvieną cukiniją perpjauti per pusę ir kepti orkaitėje apie 15 min. Truputi atvėsinti ir išpjauti cukinijos “vidurius“. Supjaustyti juos mažais gabaliukais.
3. Keptuvėje įkaitinti kokoso aliejų ir apkepinti česnaką. Įdėti prieskonius (kario, paprikos miltelių, kumino) bei avinžirnius ir gerai viską išmaišyti.
4. Tada viską sujungiam: cukinijos gabaliukus, avinžirnius, kinvą, supjaustytą špinatą. Pagal skonį įberti druskos, pipirų.
5. Paruoštą įdarą dėti į paruoštas cukinijas ir kepti orkaitėje apie 15 min. Iškeptas įdarytas cukinijas apšlakstyti alyvuogių aliejumi.

Skanaus!

#kastasavokadas #augalinemityba #sveikasmaistas

Instagram post 2085577782603128311_7474297318

TOFU “KIAUŠINIENĖ“ SU POMIDORAIS

Šitaip paruošta Tofu galėčiau valgyti pusryčiams, pietums ir vakarienei 🤩

Tai dar vienas puikus įrodymas, kaip Tofu puikiai sugeria visus prieskonius ir mes galime jam suteikti tokį skonį, kokio tik norim. Dar pridedame pomidorą, kuris suteiks gaivumo ir štai, puikus patiekalas iš Tofu jau garuoja ant jūsų stalo 🌱

REIKĖS (2 porcijoms):
- 300g Tofu
- 1 didelio pomidoro
- 1 vidutinio svogūno
- ½ arbt.š. kario miltelių
- ½ arbt.š. ciberžolės miltelių
- ½ arbt.š. malto kumino (kumino megėjams 😉 )
- Maltų juodųjų pipirų
- Druskos
- 1 valg.š. kokoso aliejaus

GAMINAME:
1. Susmulkiname svogūną. Mažais gabaliukais supjaustome pomidorą. Rankomis smulkiai „suplėšome“ Tofu.
2. Keptuvėje įkaitiname kokoso aliejų ant vidutinės ugnies, sudedame svogūną, kepiname, kol suminkštėja apie 2 minutes.
3. Įdedame Tofu. Tada prieskonius ir maišant kepame 2-3 minutes.
4. Dedame pomidorus, druską, pipirus ir troškiname dar keletą minučių.

Skanaus!

#kastasavokadas #augalinemityba #sveikasmaistas

Instagram post 2084199701317547456_7474297318

VEGANINIAI TOFU „VARŠKĖČIAI“

Prisimenate tą nuostabų varškėčių skonį iš vaikystės? Jeigu ne, tai aš jums pažadu, paragavę šių veganinių Tofu varškėčių, jūs tikrai jį prisiminsite. Nes jie tiesiog fantastiški! 🤩

Šie veganiniai varškėčiai yra puiki ryto pradžia ir idealiai tinka pusryčiams. Jie yra lengvi ir tiesiog tirpsta burnoje 😊

Ir kas svarbiausia, tai labai paprastas patiekalas ir jums prireiks tik 4 ingredientų 🌱

Tikrai verta išbandyti, galbūt tai jums taps tikru atradimu.

REIKĖS:
- 400g Tofu / 2 pakelių
- 2 gerai sunokusių bananų
- 50-70g kokoso drožlių / kokoso miltų
- 30g saldiklio
- Žiupsnelio druskos
- ½ valg.š. kokoso aliejaus

GAMINAME:
1. Tofu sumaigome šakute. Įdedame bananus ir sumaigome vėl.
2. Dedame saldiklį (aš naudojau kokoso cukrų) ir žiupsnelį druskos. Jeigu naudosite skystą saldiklį, pavyzdžiui sirupą, kokoso drožlių reikės daugiau. Jeigu norite, saldiklio galite iš viso nedėti.
3. Priklausomai nuo masės konsistencijos įdėkite kokoso drožlių / kokoso miltų. Jeigu pasirinkote per daug drėgną Tofu, kokoso drožlių reikės daugiau. Tešla turėtų gerai sukibti ir nelipti prie rankų.
4. Rankomis suformuokite norimo dydžio „varškėčius“.
5. Ant vidutinės ugnies apkepkite vieną pusę kol ši apskrus, tuomet apverskite ir kepkite kol apskrus ir antroji pusė.
6. Patiekite su namine uogiene, mėgstamomis uogomis ar sirupais.

Skanaus!

#kastasavokadas #augalinemityba #sveikasmaistas

Instagram post 2083424477244388483_7474297318

KAIP VEGANUI SUSIGYVENTI SU NEVEGANU?

Ar jums tai yra aktualu?
Ar džiaugiatės žiūrėdami į šalia jus gyvenančius artimiausius žmones - „Kaip gi man pasisekė!“? Ar atvirkščiai, dūsaujate, nes jums pasisekė mažiau? 🤔

Aš priklausau tiems žmonėms, kuriems pasisekė mažiau.

Nepaisant to, kad aš tapau veganu , kai kartu mes buvome jau geri 8 metai ir mano žmona matė visą mano kelią link veganizmo – pati ji nėra veganė 🌱

Prisipažinsiu, pirmaisiais metais aš dažnai daužiausi sau į krūtinę įrodinėdamas jai kas yra teisinga, o kas ne (man atrodo daugelis naujokų tai daro). Kas liečia sveikatą, gyvūnus ar ekologiją 🌍

Ir tada mes paprasčiausiai susitarėme, kad ji gali valgyti viską ką nori, bet namuose aš neruošiu mėsos ar žuvies patiekalų, nes tai man nėra malonu. Tad jeigu norisi, reikės gaminti pačiai 🙈

Kadangi aš labai daug gaminu, eksperimentuoju, bandau įvairiausius receptus ir dažniausiai pirmas grįžtu namo po darbo bei gaminu vakarienę, mano žmona po truputi pradėjo tingėti gaminti ir pradėjo valgyti tik tą ką aš pasiūlau. Žinoma, nepamirškime to, kad aš gaminu labai skaniai (čia jos žodžiai, ne mano) 😁

Atrodytų, kad štai, pagaliau laimė atėjo!
Beveik. Visgi bet kur, kur tik galima valgyti mėsą, ji renkasi mėsą. Taip pat vis dar perka tam tikrus sūrio ar mėsos užkandžius. Todėl mano šaldytuve vis dar yra kiaušinių, sūrio, žuvies ir kitų neveganiškų produktų 🐮

Kas gi man padeda išlikti ramiam, per daug nepergyventi ir vėl nepradėti muštis sau į krūtinę?
Manau tai yra suvokimas, kad žmogiškieji santykiai, meilė ir sąmoningumas yra svarbiausia už viską. Suvokimas, kad kiekvienas pats renkasi ką valgyti, kuo būti ir ką daryti 🌱
O galbūt manyje rusena viltis, kad jeigu per daug žmogaus neliesti jis po truputi pakeis savo nuomonę?
O galbūt... aš net nežinau.

O kaip jums pavyksta su tuo susidoroti? Ar jums visgi pasisekė?

#kastasavokadas #augalinemityba #sveikasmaistas

Instagram post 2081345040868721095_7474297318

VEGANIŠKA FOKAČIJA SU POMIDORAIS IR ROZMARINAIS

Kartais tu ieškai tinkamų ingredientų, kad sukurti išskirtinius receptus, o kartais ingredientai patys tave suranda. Ši VEGANIŠKA FOKAČIJA (focaccia) yra įvairiaspalvių vyšninių pomidorų ir kvepiančių šviežių rozmarinų šventė.

Viskas prasidėjo nuo apsilankymo parduotuvėje ir pamačius nuostabiai atrodančius vyšninius pomidoriukus. Tai būtų nieko ypatingo jei nebūčiau pamatęs dar ir šviežių rozmarinų su nuolaida. Tada galvoje iškart pradėjo suktis varžteliai su įvairiausiom receptų idėjom. Hm, kas man labiausiai asocijuojasi su rozmarinais..? 🤔 Italija. Duona. Fokačija 🥖 Aišku, čia truputi supaprastinau savo minčių eigą, bet esmę pagavote 😁

Aš net neabejoju, kad jus būsite sužavėti šios fokačijos su pomidorais ir rozmarinu išvaizda, kvapu ir (kas svarbiausia) skoniu.

Reikės:
- 500g / 4 puodelių baltų miltų
- 7g sausų mielių
- 1 ½ arbt. š. druskos
- 320ml vandens
-1 valg. š. alyvuogių aliejaus
- 20 vyšninių pomidorų
- 2 šviežio rozmarino šakelių

Gaminame:
1. Sumaišykite miltus, sausas mieles ir druską dideliame dubenyje. Įmaišykite vandenį ir aliejų, kad mišinys virstų lipnia tešla.
2. Tada iškrėskite tešlą ant švaraus paviršiaus. Minkykite rankomis, kol masė bus vienalytė ir glotni, - maždaug 10 minučių.
3. Sukočiokite tešlos rutulį ir šiek tiek aptepkite aliejumi. Palikite iškilti šiltoje vietoje maždaug 1 ar 2 valandas švariame dubenyje, uždengę virtuviniu rankšluosčiu.
4. Perdėkite ant darbinio paviršiaus ir suspauskite, kad būtų maždaug stačiakampio formos. Uždėkite ant truputį aliejumi pateptos plokščios skardos. Paspaudykite tešlą pirštais iki pat kampų.
5. Pirštų galiukais per visą paviršių įspauskite gilias skylutes – beveik iki dugno ir įspauskite per pusę perpjautus vyšninius pomidorus. Pašlakstykite paviršių alyvuogių aliejumi ir apibarstykite druska bei rozmarinais.
Dabar uždengę palikite iškilti maždaug pusvalandį.
6. Įkaitinkite orkaitę iki 250 °C. Kepkite maždaug 10 minučių, tada sumažinkite karštį iki 200 °C ir kepkite dar 10-15 minučių.

Skanaus!
#kastasavokadas #augalinemityba #sveikasmaistas

Instagram post 2078563673701612863_7474297318

Visi mes esame girdėję ir net neabejoju, kad esame ragavę, SVIESTINIŲ SAUSAINIŲ. Tai mums puikiai pažįstamas skonis iš vaikystės, kai su arbata mėgavomės šiais trapiais ir nuostabaus skonio gardėsiais 🤩
Tačiau ką daryti jeigu jus pasiilgote jų skonio, tačiau esate veganas? Juk pagrindiniai šių sausainių ingredientai visgi yra sviestas ir kiaušiniai 🙄
O mes apsieisime be jų. Vietoje paprasto sviesto naudosime veganišką sviestą "Naturli - Vegan Butter Block" (yra RIMI), o vietoje kiaušinių - kukurūzų miltų ir vandens mišinį 🌱
Šie sausainiai idealaus skonio, saldumo ir idealios tekstūros. Valgyti juos reikia visiškai šaltus, tada jie tampa idealiai trapus 🍪

Važiuojame!

Reikės:
✅ 200g veganiško sviesto (naudojau Naturli - Vegan Butter Block iš RIMI)
✅ 130g cukraus pudros
✅ 310g kvietinių miltų
✅ 1 valg. š. kukurūzų miltų sumaišytų su 2 valg. š. vandens
✅ 1 valg. š. migdolų pieno (jeigu reikės)

Gaminame:
🔹️ Orkaitę įkaitinkite iki 180°C. Paruoškite kepimo skardą ir patieskite kepimo popierių.
🔹️ Minkštą sviestą išplakite su cukraus pudra iki purumo.
🔹️ Įdėkite miltus, kukurūzų miltų ir vandens mišinį ir gerai išmaišykite. Jeigu gautas mišinys gavosi per sausas įpilkite 1 valg. š. migdolų pieno ir vėl išmaišykite.
🔹️ Tešlą sudėkite į konditerinį maišelį ar į konditerinį švirkštą ir išspauskite sausainius ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
🔹️ Jeigu norite, kad sausainiai būtų dar trapesni, galite leisti masei pailsėti šaldytuve bent 1 valandą, kol ji sutvirtės. Tada iškočioti tešlą maždaug iki 0.5 cm storio ir pasinaudodami stikline, taure ar konditerine formele išspausti norimos formos sausainius.
🔹️ Kepkite sausainius iki kol sutvirtės ir bus auksinės spalvos, apie 10-15 min. Jeigu orkaitė kepa netolygiai, kepimo viduryje apsukite skardą.
🔹️ Kelias minutes sausainius vėsinkite ant skardos, o tuomet sudėkite ant grotelių ir palikite visiškai atvėsti.

Skanaus!

#kastasavokadas #augalinemityba #sveikasmaistas

Sekti

This error message is only visible to WordPress admins

Error: API requests are being delayed. New posts will not be retrieved.

There may be an issue with the Instagram access token that you are using. Your server might also be unable to connect to Instagram at this time.

Error: API requests are being delayed for this account. New posts will not be retrieved.

There may be an issue with the Instagram Access Token that you are using. Your server might also be unable to connect to Instagram at this time.