🌱 Augalinė mityba 🍽 Augaliniai Receptai 👍 Augaliniai Pamąstymai
Šiais laikais mūsų parduotuvėse yra tikrai lengva rasti sveikų, ekologiškų ar veganiškų maisto produktų. Kai kuriuose jų yra netgi išskirti specialūs skyriai veganams, vegetarams bei žmonėms, netoleruojantiems laktozės ar glitimo. Tačiau ką daryti, jeigu šalia namų nėra parduotuvės su didele prekių pasiūla ar galbūt jūs esate pernelyg užsiėmę, kad nuvažiuotumėte į mėgstamą maisto prekių parduotuvę? …
Galiu lažintis, kad pusė žmonių, gamindami patiekalą iš brokolio, naudoja tik brokolio žiedynus. Ir tai mane liūdina. Ir tai ne tik dėl to, kad vargšeliai brokolio stiebai dažniausiai būna išmetami, bet ir dėl to, kad ir aš pats daugybę kartu buvau tas stiebus nurašantis žmogus. Bet šiandien nusprendžiau – užteks! Šiandien salotoms naudosime VISĄ brokolį! …
Kalbant apie sveikatą. Viena iš veganų problemų yra tą, kad kartais jie bijo kalbėti apie patiriamas sveikatos problemas ar apie tai, kad jie šiuo metu blogai jaučiasi. Juk teoriškai veganinė mityba, turėtų išspręsti visas prieš tai turėtas sveikatos problemas. „Po velnių, aš gi turiu jaustis nuostabiai! Aj, čia bišky jaučiuosi silpnai, bet skaičiau internete, kad …
Kaip esu rašęs savo straipsnyje „ 2019-ieji – veganų metai. TOP 5 karščiausios tendencijos“, grybai, 2019 metais, užims vis didesnę vietą mūsų valgiaraščiuose. Dėl natūralaus pikantiško skonio tai yra puikus pasirinkimas tiems žmonėms, kurie nesenai perėjo į veganizmą ir ieško kuo gi pakeisti savo ankščiau mėgstamus patiekalus. Gardūs ir sotūs grybai veganiškuose patiekaluose dažnai atstoja …
Viena mano mėgstamiausių vietų skaniai papietauti Vilniaus centre – „ZATAR falafel & hummus“. Jie gamina turbūt pačius skaniausius falafelius Lietuvoje. Tačiau ką daryti jeigu aš juos taip mėgstu, bet nuvykti pas juos negaliu? Taip, žinoma, gaminti falafelius pačiam! Falafeliai – tradicinis arabiškas patiekalas iš avinžirnių, patiekiamas su rytietiška duona, vadinama pita, arba tiesiog lėkštėje su …
Didžiosios Britanijos savaitraštis „The Economist“ kasmetiniame „The World in 2019“ žurnalo numeryje, kuriame skelbiamos ateinančių metų tendencijos, 2019 metus titulavo veganų metais. 2018 m. veganizmas išgyveno tikrą renesansą ir, atrodo, kad šie metai augalinės mitybos praktikuotojams bus dar geresni. Taigi kas ateinančiais metais veganų pasaulyje bus ant bangos ir kokie produktai karaliaus veganų meniu? Jūsų …
Manau pasikartosiu jau kokį penkioliktą kartą, bet – aš dievinu lęšius. Tai toks universalus produktas, kuris tinka daugelyje patiekalų. Salotose, troškiniuose, sriubose ir t.t. Kaip įrodymas, šiandien jūsų dėmesiui – lęšių salotos su veganišku dzadzikiu. Dzadzikis yra bene populiariausias ir ypač lengvai pagaminamas graikiškas padažas. Tradiciškai jis gaminamas iš graikiško jogurto, paskaninto agurkais, krapais ir …
Manau esate nors kartą gyvenime ragavę tradicinių itališkų džiūvėsėlių biscotti. Ir lažinuosi, kad jūs, kaip ir aš, visada galvojote, kad jie tikrai sunkiai pagaminami namie? O kur dar klausimai apie tai, ar įmanoma šios džiūvėsėlius veganizuoti. Turiu jums gerų naujienų. Šie klasikiniai veganiški itališki džiūvėsėliai biscotti yra lengvai gaminami ir taip pat lengvai modifikuojami naudojant savo …
Dažnai, perėjus į veganišką ar į augalinę mitybą, žmonės padaro klaidų dėl kurių jie pradeda jausti nuolatinį nuovargį ar silpnumą, staigiai numeta ar priauga svorio, arba tiesiog jaučiasi nelaimingi. Taip jie nusivilia visa nauja mitybos sistema ir filosofija. Taip pat dažnas atvejis, kai sveiko maisto šalininkai tampa tikrais nuobodom arba dar blogiau, agresyviais, atstumiančiais augalinio …
Ar jūs mėgstate jogurtą? Aš, tikrai taip. Tačiau atsisakius arba mėginant atsisakyti pieno produktų, mes prarandame galimybę skanauti jo pusryčiams arba valgyti tuos patiekalus/padažus/desertus, kurių sudėtyje yra tradiciško jogurto. Ir štai čia į sceną žengia veganiškas anakardžių jogurtas. Jį galima valgyti pagardinus uogomis ar riešutais, arba galima naudoti kituose receptuose norint veganizuoti neaugalinius patiekalus. Šis …